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yuzu

El Yuzu es un cítrico de China y Japón, que se caracteriza por su piel áspera y su carne amarilla. El Yuzu tiene un sabor picante y fragante, que es similar al del mandarín y la lima. Se usa principalmente en la cocina para hacer adobos, aderezos y salsas. Yuzu también se usa a menudo para dar sabor a los platos de pescado y carne, sopas y bebidas. Además de su sabroso sabor, Yuzu también es rico en nutrientes esenciales, como vitamina C, potasio y calcio. También es una excelente fuente de fibra dietética, lo que lo convierte en una elección saludable para la digestión. Finalmente, Yuzu contiene altos niveles de antioxidantes, que ayudan a proteger al cuerpo de los radicales libres y a prevenir el envejecimiento prematuro de las células.

Cuando comer ?

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Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

Recipe Not Found!
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
21 Cal
Lípidos
0 G
Colesterol
0 Mg
Sodio
-1 Mg
Potasio
833 Mg
Carbohidratos
9 G
Proteína
1 G
Azúcares
9 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
240 Mg
Hierro
0 Mg
Magnesio
9 Mg
Fibras alimentarias
2 G
Calcio
15 Mg

PMF

Cómo cocinar el yuzus ?
El Yuzu se puede usar para hacer jugo presionando las frutas para extraer el jugo. El Yuzu también se puede usar para hacer una salsa mezclando el jugo con azúcar, sal y aceite. Esta salsa a menudo se usa para sazonar las carnes y el pescado. Yuzu se puede usar para hacer postres como pasteles, pasteles y helados.
¿cuáles son las variedades del yuzus ?
El Yuzu es un cítrico del este de Asia, que se cultiva ampliamente en China, Japón y Corea. Hay varias variedades de Yuzu, de las cuales aquí hay algunas de las variedades más comunes: Yuzu Natsudaidai, Yuzu Mikan, Yuzu Hyuganatsu, Yuzu Eureka, Yuzu Ichandrin.
¿qué platos van bien con el sabor del yuzus ?
El Yuzu es un cítrico japonés con un sabor único y picante. Va bien con los ingredientes que pueden contrarrestar su acidez y aumentar su sabor. Aquí hay algunos platos que van bien con el sabor del Yuzu: salsa Yuzu para acompañar pescado o crustáceos, vinagreta yuzu para ensaladas, sorbete yuzu, cóctel a base de yuzu, pasteles basados en Yuzu.
Cómo elegir el yuzus ?
El Yuzus debe ser firme y brillante, sin manchas ni protuberancias. Es mejor elegir Yuzus que tenga piel suave y sin arrugas. El color del Yuzus depende de su madurez. Los yuzus verde son generalmente inmaduros, mientras que los yuzus amarillos o naranjas están maduros. Elija Yuzus que sean del mismo color y la misma madurez. Mûrs Yuzus debe tener un olor suave y afrutado. Si el olor es fuerte o ácido, puede indicar que los yuzus no están maduros. Mûrs Yuzus debería ser firme bajo la presión de los dedos, pero no demasiado duro. Si los yuzus son suaves, puede indicar que están demasiado maduros o dañados.
Cómo mantener el yuzus ?
Para mantener el Yuzus, puede colocarlos en un lugar fresco y seco, como el refrigerador o una bodega. También puede congelarlos o presionarlos para que lo haga jugo y mantenerlo en un recipiente hermético en el refrigerador. Es importante no dejar el Yuzus a temperatura ambiente durante un período prolongado, ya que esto puede causar una pérdida de sabor y calidad.
¿cuáles son los beneficios de yuzus ?
Rico en vitamina C, que puede ayudar a fortalecer su sistema inmune contiene antioxidantes que pueden proteger su cuerpo del daño causado por los radicales libres, puede ayudar a regular sus niveles de colesterol debido a su contenido de ácidos grasos insatuados también puede mejorar su digestión debido a su contenido de fibra.

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